SIM, é possível atingir saúde total

Há 3 meses atrás apresentei alguns resultados sobre meu novo estilo de vida, o lowcarb ! Para quem ainda não sabe o que é lowcarb, sugiro ler as matérias abaixo, nesta ordem:

• Contra fatos não há argumentos
• A base da dieta lowcarb
• O que devo comer na dieta lowcarb

Agora, após 6 meses neste estilo de vida, posso AFIRMAR que obtive SAÚDE TOTAL, e conquistei o que considero a melhor QUALIDADE DE VIDA que tive em todos os meus 40 anos !

Muitos já perceberam as mudanças: familiares, amigos, colegas e companheiros de mídias virtuais, como Facebook (Roger Paixão), Fat Secret Brasil (Rogerpaixao) e outros.

Durante toda a minha vida fui obeso (leia mais sobre minha história); então sempre me preocupei em verificar como estava a minha condição física através de exames de sangues (relevantes) a cada 3 anos ! Sempre ouvi dos médicos preocupações quanto ao que o futuro me reservava, princialmente quanto a questões como:

• Obesidade: sempre oscilei entre grau II e grau III sendo o meu IMC acima de 38;
• Gota: pelo forte excesso de ácido úrico;
• Risco cardiovascular: colesterol "bom" HDL muito baixo;
• Diabete: glicose sempre perto do limite máximo (durante um periódico na empresa cheguei a realizar uma curva glicêmica pois por 3 anos seguidos apresentei a glicose acima de 100).

Para consertar meus "problemas" eu passei por algumas recomendações:

• Evite carnes vermelhas, álcool e chocolate preto (para evitar aumentar ainda mais o ácido úrico);
• Evite comer gordura animal e troque por gordura vegetal (para regularizar o HDL);
• Evite comer muita quantidade e coma de 3 em 3 horas (para tratar a obesidade);
• Evite doces e refrigerantes, trocando por sucos naturais (para controlar a pré-diabete).

Sei que todos que estão lendo este texto concordariam com todas estas recomendações MAS o que tenho para falar neste POST vai abalar com seus conceitos mais FIRMES em termos de saúde: Todas estas recomendações estão EQUIVOCADAS !!!
Nota do autor: Quem já me conhece há algum tempo sabe da minha decepção com a medicina, como área do conhecimento ligada à manutenção e restauração da saúde. Se observarmos CRITERIOSAMENTE a medicina se limitou (desde o início do século 20, ou seja, há mais de 100 anos) a apenas diagnosticar (diagnóstico) e tratar dos sintomas (semiologia). Se você observar os maiores avanços da medicina, notará que APENAS os antibióticos e vacinas são dignas de menção ! Hoje a grande barreira para a medicina tem sido as doenças crônicas

Como o meu propósito aqui não é falar sobre como diagnosticar doenças (ou riscos) nem tratar de sintomas, fico até tranquilo por não ser médico, já que o que tento defender aqui é apenas uma  solução para uma vida com mais qualidade em saúde ! E quando falo de saúde, falo da definição mais completa, como a que a OMS (Organização Mundial de Saúde) preconiza: saúde é um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doenças.

Como os leitores deste blog já sabem, sou formado em Biologia e antes de me aventurar em fazer uma dieta (porque em 40 anos jamais fui convencido de que uma fosse comprovadamente absoluta para a nossa raça). Optei por tomar as rédeas da minha SAÚDE só após ler pouco mais de uma centena de artigos científicos, e estudar muito; então decidi por experimentar a lowcarb, que para mim é inquestionavelmente A DIETA PARA A NOSSA RAÇA !

Vamos então aos resultados de 6 meses de LOWCARB como estilo de vida !

Para facilitar, vou dividir esta comprovação em 2 seções: resultados MENSURÁVEIS e NÃO MENSURÁVEIS, dizendo respeito, respectivamente, aos números/indicadores que demonstram que a minha saúde melhorou e a minha percepção, como um todo, em vários aspectos da minha vida !

Resultados mensuráveis

Perfil lipídico

• Colesterol: 170
• Triglicerídeos: 34
• Colesterol - HDL: 58
• Colesterol - LDL: 105
• Colesterol - Não HDL: 112

Observações:

• Indicador HDL/Colesterol: 0,34 (deve ser maior que 0,24 - Ref.: 1)
• Indicador Triglicerídeos/HDL: 0,58 (deve ser menor que 2 - Ref.: 1 2)

Perfil insulínico

• Glicose: 94
• HbA1c: 5,4%
• Insulina: 3,3
• HOMA-Beta: 38,4
• HOMA-IR: 0,77

Observação:

• O quadro acima evidencia NENHUMA resistência à insulina
• Obtive até uma breve análise do nosso querido Dr. Souto, que disse: "Sensacional ! NADA de resistência à insulina."

Proteínas totais e frações

• Proteínas totais: 7,5 g/dL
• Albumina: 4,3 g/dL
• Globulina: 3,2 g/dL

Observação:

• Resultados normais

Hepatograma

• Proteínas totais: 7,5 g/dL
• Transaminase pirúvica (ALT): 15 U/L
• Transaminase oxalacética (AST): 18 U/L
• Fosfatase alcalina: 57 U/L
• Gama Glutamil Transpeptidase: 27,0 U/L
• Bilirrubina Direta*: 0,5 mg/dL
• Bilirrubina Indireta*: 1,2 mg/dL
• Bilirrubina Total*: 1,7 mg/dL

* Após prova de restrição calórica (24h de jejum sem realizar atividades físicas) fui diagnosticado com Síndrome de Gilbert; síndrome que acomete cerca de 6% da população e é causada por uma mutação genética sem complicações para a saúde de acordo com o conhecimento atual da Hepatologia médica.

Observação:

• Resultados normais

Demais resultados

• Hemograma: normal
• TAP: normal
• Ác. Úrico: 6,8 mg/dL
• Cálcio, Ferro, Magnésio e Zinco: normais
• Vitamina B12, Vitamina D, 25-Hidroxi e Vitamina E: normais
• Ácido fólico, Ferritina, Homocisteina: normais

Observação:

• Continuo LIVRE dos índices elevados de ácido úrico que sempre apresentei em todos estes meus 40 anos na dieta padrão ocidental; o que me levaria em um futuro próximo a desenvolver gota
• Demais resultados normais

Resultados não mensuráveis

Apesar de não ter números, obtive melhorias na percepção de:

• Acuidade mental
• Atividade física
• Disposição
• Felicidade
• Fisiologia
• Libido
• Nível de estresse
• Sono

De todos acima, vale falar um pouco mais sobre alguns aspectos (futuramente), mas não posso deixar de declarar que a qualidade de vida foi exponencialmente melhorada !

A minha esposa também aderiu ao estilo lowcarb e obteve, nestes 6 meses melhoras em sua percepção de qualidade de vida além de ter perdido já 11 kg (ela chegou a pesar 71 kg). Hoje ela pesa 60 Kg, 3 abaixo do indicado para sua altura.

Como tenho defendido por 6 meses, lowcarb é comprovadamente a dieta para a nossa raça !

Nos próximos posts estarei abordando as evidências sobre como ficar livre das doenças crônicas modernas não infecciosas através da adoção de um estilo de vida diferenciado !


Referências:
As 10 maiores descobertas da história da medicina
HMD - A história da medicina (inglês)
Obesidade
Diabete
Gota, por Dráuzio Varella
Saiba como evitar a gota, doença mais frequente entre os homens
Risco cardiovascular
Dieta Lowcarb e Paleolítica (Blog do Dr. Souto)
The Triglyceride/HDL ratio (em inglês)
Better Know if You Want to Prevent a Heart Attack (em inglês)
The blood lipids ratio to watch